1．材料：面条200g、榨菜75克、肉丝100克。
2．调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。
3．锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。
4．下入榨菜和肉丝，加生抽一起翻炒。
5．倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。
6．如需调味，可加适量盐和鸡精。
7．撒葱花，起锅，装碗，开吃。
