1．原料：肉丝、黄花菜、木耳、葱、盐、生抽、胡椒粉、陈醋、水淀粉、味精、香油、香菜、姜、蒜。
2．肉丝、葱姜蒜切好，黄花、木耳泡好备用。
3．香菜小料备用。
4．炒锅上火放水烧开，放入肉丝、姜丝烧开，撇去浮沫。
5．放入黄花菜、木耳。
6．调入盐、生抽、味精。
7．淋入水淀粉，使汤稍显浓稠。
8．放入陈醋。
9．放入胡椒粉。
10．最后放入蒜蓉、葱花、香菜。出锅前淋上香油即可。
