1．黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分。
2．将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热。
3．一直中小火炒，不时翻动，使之受热均匀。
4．炸到金黄就可以出锅了。
5．出锅装碗，酥脆的炸黄豆就可以食用了。
