1．辣椒类辛辣蔬菜，高血压、冠心病患者因为一次大量进食辛辣刺激性食物，会促使神经兴奋，从而导致血压升高结果引起血压升高、心跳加快，甚至出现急性心梗等严重后果。除了辣椒外还有香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱等。
2．含钠量较高的蔬菜，凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者，如茴香、牛皮菜、茼蒿等，尽量少吃。
3．咸菜，各类咸菜也不适合高血压患者食用，咸菜用大量盐腌渍，而钠会引起血液浓稠，血管壁收缩，从而诱导血压升高。
