馍夹菜的菜：马齿苋、土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹。
做法：
1．干马齿苋提前用开水泡软。
2．马齿苋菜 细辣椒 红萝卜切小丁备用。
3．热锅放油下红萝卜丁翻炒片刻。
4．在下入细辣椒翻炒至快熟。
5．加盐和五香粉。
6．最后放入马齿苋翻炒一分钟菜就好了。
7．取蒸熟的馒头。
8．从中间切开。
9．再加入炒好的菜，一个香辣下饭的菜夹馍就好了。
