1．腐竹和木耳用凉水泡发，泡至木耳体积变大，腐竹由干变软。
2．锅里烧水，水开后放入切段的腐竹，煮至腐竹变软。
3．捞出后，将木耳放入去煮几分钟后捞出。
4．黄瓜用擦丝器擦出细丝，与腐竹、木耳一同放入容器中。
5．加入盐、生抽、鸡精、蒜粒、干辣椒。
6．另起锅烧油，将油烧至冒烟后，浇在蒜和干辣椒上，拌匀即可。
