五彩水晶汤圆的做法 快来学学吧

1．将紫薯和南瓜切成片。

2．蒸熟后趁热捣成泥。

3．另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥。

4．煮出的紫薯水分成两份。

5．分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱。

6．水会分别呈现粉红色和绿色。

7．蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅。

8．做成每个约10克的小球。

9．将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团。

10．取约10克的面团，分别包上馅料。

11．再包紧揉圆成汤圆。

12．锅中水煮开，将包好的汤圆放入，煮至汤圆浮起即可。