柠檬抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇的做法

1．用料：牛奶40g、细砂糖80g、无盐黄油160g、低筋面粉200g、杏仁粉40g、盐2g。

2．牛奶和细砂糖混合后加热化开，待完全溶解后冷却备用。

3．黄油室温软化，打发变成白色，分多次加入甜品，打到有光泽。

4．低筋面粉过筛后与杏仁粉、盐混合。

5．黄油糊加入混合粉后搅拌均匀。

6．将搅拌均匀的曲奇糊放入裱花袋中，用大号八齿裱花嘴挤在烤盘上。

7．烤箱190度预热15分钟，同时将挤好曲奇的烤盘放入冰箱冷藏，预热结束后170度烤20-25分钟即可。