知秀网 > 美食 > 正文

炒平菇用焯水吗 炒蘑菇前要不要先焯水

炒平菇用焯水吗 炒蘑菇前要不要先焯水

1.蘑菇焯水容易流失营养,所以不建议焯水。

2.炒平菇的时候一般不需要焯水的,但是有的也需要在水里面稍微过滤一下,可以用热水,等到水温到达一定的温度后,把平菇放在锅中用水稍微煮1到2分钟左右,控干水分放凉然后再下锅炒,这样炒的时间就不用太久,只需要简单的搅拌一下即可。