1．食材：黄瓜两根，皮蛋三个，蒜蓉适量，香油适量，醋适量，盐适量。
2．首先将黄瓜洗净，拿刀进行拍打以及分段。
3．将皮蛋剥皮洗净，切成大小均称的形状，放置容器里面。
4．将准备好的黄瓜放入皮蛋里面，搅拌均匀。
5．加入事先准备好的蒜蓉，与醋，进行搅拌。
6．将适当的盐也放在皮蛋与黄瓜之中，进行搅拌。
7．最后在菜品里面加入适量香油即可食用。
