1．食材：番茄（已清洗）、猪里脊（已清洗切片）。
2．在猪里脊中加适量的料酒。
3．加适量的干淀粉。
4．抓匀。
5．在番茄用刀划个十字，用开水浸泡2分钟。
6．随后，去皮、放在案板上切开。
7．起锅搁点猪油化开。
8．下入切好的番茄翻炒翻炒。
9．接着，加适量的清水煮开。
10．然后，合入肉片煮开。
11．加适量的白糖。
12．调味翻匀即成。
