1．羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水。
2．然后把花椒、大料、葱姜蒜、辣椒、桂皮洗净准备好。
3．羊蝎子冲洗干净放入清水中，水开后去掉浮末，加入盐，料酒和老抽酱油。
4．放入所有调味料，在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右。
5．然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮，热气腾腾的棒极了。
6．把虾，白菜，金针菇，粉丝备上，用汤涮着，也可以加入自己喜欢的其它蔬菜。
