聪明妈妈学会从小培养孩子的饮食习惯

好的习惯必须从小抓起。合理的饮食结构和良好的饮食习惯是孩子身体健康成长的保证。一般应做到以下几点：

1. 舒适的进餐环境：进餐的环境要安静、卫生，餐前要洗手。大人不要在进餐时训斥孩子，保持孩子心情愉快。切忌边吃边玩。

2. 食物种类多样：食物应注意粗细搭配，粮食类（包括粗粮、细粮）、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油、糖等各种食物都要吃。

3. 定时定量：每顿饭的量要合适，早餐、午餐、午点、晚餐之间的比例，以20%～25%、35%、10%、30%～35%为宜。教孩子细嚼慢咽，不暴饮暴食。

4. 调味料尽量少：盐分会影响血压、增加肾脏的负荷，而糖分过多则会引发龋齿，应尽量少吃。

营养学专家建议

对胃口不好的孩子，有专家建议可考虑适当补充一些复合维生素B等药物，可有效促进胃肠道消化功能，增进食欲。

挑食偏食也会造成营养素摄入不均衡，有时额外地补充多种维生素也是非常必要的，但仅是下策。

小小维生素B，大作用

除了增进食欲之外，B族维生素还可以辅助治疗口腔溃疡、口角炎，促进毛发营养等。最新研究证明，B族维生素还有一个非常重要的功能——滋养脑部神经。B族维生素作为合成神经递质的辅酶成分，滋养神经，加强脑神经信息传递，从而有效促进儿童智力发育，提高儿童的学习能力。研究证明，Ｂ族维生素能促进神经生长和再生，显著提高神经细胞和神经节的活力，具有保护神经的作用。其中：

维生素B1可提高儿童的视力、记忆力和智力。

维生素B2参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必需营养素，促进生长发育。同时保护皮肤毛囊黏膜及皮脂腺的功能。

维生素B3（烟酰胺）是烟酸在体内的活性形式，可帮助提高儿童的注意力，同时帮助预防腹泻和皮炎。

维生素B6可影响学习记忆能力，缺乏可能会引起学习记忆功能降低。

维生素B12的缺乏，会令行为和语言发育有所迟钝。严重的可出现学习成绩差，个性改变，呆滞、抑郁等精神症状。

所以，进食蔬菜极为重要，特别是应该保证绿叶菜的摄入。补充维生素B或多种维生素制剂不是良策，因制剂中可能含有添加剂等额外成分。

文章来自：《崔玉涛图解家庭育儿5•小儿营养与辅食添加》