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纸杯蛋糕上色温度 其实很简单

纸杯蛋糕上色温度 其实很简单

1.180度15分钟,然后160度10分钟,纸杯内刷一层油。

2.首先准备好材料。

3.蛋清蛋黄分离,蛋清装到无油无水的容器里。

4.加入牛奶,搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉,继续搅拌。

6.蛋清里滴入2滴白醋,打至发泡。

7.将一半刚才打好的蛋黄糊倒入蛋白霜里,用上下切拌的方式拌匀。

8.搅拌均匀后,将剩下的蛋黄糊加入蛋白霜里,同样用上下切拌的方式拌匀。

9.装入纸杯中,撒上蔓越莓。

10.放入预热好的烤箱,上下火180度,烤30-35分钟左右。

11.然后将烤制好的纸杯蛋糕取出,即可食用。