1．因为就提炼的技术来说，现在还无法达到百分百的纯金提炼。而我们平时说的24k纯金，其实理论上并没有达到百分百的含金量。
2．所以“开”就成测量黄金的单位，来表明含金量。按规定，一开的含金量就按照百分之四点一六六计算。俗话说，金无足赤。因为就提炼的技术来说，现在还无法达到百分百的纯金提炼。而我们平时说的24k纯金，其实理论上并没有达到百分百的含金量。
