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怎样炒家常腐竹好吃 制作炒腐竹的方法

怎样炒家常腐竹好吃 制作炒腐竹的方法

1.原料:腐竹、韭菜、胡萝卜、猪肉、食用油、食盐、生抽、鸡精、清水。

2.韭菜摘洗干净,切去根部,防止割韭菜带进的泥污。

3.切2寸左右的段,叶和根部分开。

4.泡洗好的腐竹斜着切段。

5.胡萝卜切丝,胡萝卜可以不要,猪肉切粗丝。

6.锅里坐底油,油热放肉丝煸炒。

7.煸炒的过程放适量食盐和生抽。

8.肉丝成熟放胡萝卜丝,煸炒的过程少来一点点水,把胡萝卜炒熟。

9.胡萝卜熟了放韭菜根部,翻炒。

10.最后放韭菜叶,翻炒的过程放适量食盐,韭菜断生,放鸡精调味。

11.关火,起锅,装盘。