1.材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。
2.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀。
3.把鱿鱼用开水焯一下。
4.葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。
5.在锅里放入适量的油,大火烧热,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!