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怎样挑选优质的黄冰糖 优质的黄冰糖如何挑选

怎样挑选优质的黄冰糖 优质的黄冰糖如何挑选

1.看颜色。优质的黄冰糖的颜色应为浅黄色,而假的黄冰糖通常是人工漂白的,大部分为白色。在将黄冰糖煮沸的过程中,它是不断精制的,并且没有太多的脱色,所以真正的黄冰糖应该是浅黄色,而假的是白色。

2.看形状。真正的黄冰糖的形状通常是不规则的,而假的黄冰糖的形状均匀,看起来更漂亮。购买黄冰糖时,不要因为它的美丽而选择更方形和整齐的黄冰糖,因为更纯的黄冰糖煮沸后通常是不规则的。

3.看结晶。更纯的黄冰糖的晶体略透明,颜色为浅黄色,形状不规则,效果更好。假的黄冰糖看起来很透明,一眼就能看到里面的结构。这种糖是用二氧化硫漂白的,因此不建议购买。