1.食材:白菜半颗、胡萝卜半根、香菇3朵、水适量、猪油适量、盐少许。
2.白菜洗净切段,胡萝卜洗净去皮切片。
3.泡发好的香菇切条,锅中加少许盐、油将胡萝卜、香菇焯下水。
4.起油锅放入一勺猪油,倒入白菜翻炒。
5.白菜炒软后加盐调味,盖锅炖几分钟。
6.后期加入胡萝卜和香菇翻炒匀,略焖片刻即可。