1．【材料】猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。
2．将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
3．葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。
4．将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5．当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6．最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
