1．食材：鲜胡豆350克、藿香50-80克、盐5-10克、菜籽油20-30毫升。
2．新鲜胡豆洗净，放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出，备用。
3．炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。
4．将煮熟的胡豆倒入锅中，大火翻炒，边炒边按压。
5．胡豆压成胡豆泥后，加入洗净切碎的藿香叶。
6．大火翻炒均匀后起锅。
