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如何让手擀面软一点 怎么和面比较软

如何让手擀面软一点 怎么和面比较软

1.准备500克的面粉,找一个适中的盆子准备和面;

2.烧点开水,兑上凉水成温水(有点热乎气就行);

3.往面粉中加入一个鸡蛋,吃着也香,增加面粉的绵软;

4.一只手和面就行,另一只慢慢的往里面加水,直到合成团(水要一点点加,多加了还得加面粉中和回来);

5.慢慢揉成一个整体,将盆中四壁清理干净;

6.放到案板上再加入些面板揉揉,使表面光滑即可。