酸奶机怎么做酸奶 酸奶机做酸奶的五大注意事项

1．用热水清理酸奶机内囊，擦干净。

2．加入生牛奶、发酵粉、牛奶到酸奶机内，发酵8小时。

3．检查是否发酵成功，放入冰箱，冷藏一夜，第二天，酸奶即可制作成功。

4．发酵过程中切忌频繁打开，很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多，会影响其效果。

5．酸奶机只能用开水消毒，很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒，但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。

6．含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素。

7．发酵成功鉴别，通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。

8．保质期，一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。