东北茄子怎么蒸好吃 东北茄子如何蒸好吃

1．主料：茄子500克。

2．辅料：葱适量、蒜适量、菜籽油适量、盐适量、鸡精适量。

3．茄子洗干净切成片。

4．切好的茄子放进蒸锅里，关盖大火烧开转中火蒸15分钟。

5．将大蒜切成细末，葱切成末。

6．15分钟后茄子蒸好了。

7．把茄子放到大一点的盘子里，加盐，鸡精调味，然后搅拌成泥。

8．把切好的大蒜末放进去一起搅拌。

9．炒锅里倒点菜籽油，将油烧热。

10．茄子上撒上葱花，将烧热的菜籽油淋上去，吃的时候在拌一下就好了。