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揭秘:扁鹊是怎么发现"陈皮"这味药材的?

扁鹊是和张仲景、华佗、孙思邈、李时珍等齐名的古代伟大医学家,他怎么和陈皮结下了不解之缘那?接下来就让我们走进历史去寻找答案。感兴趣的读者和知秀网小编一起来看看吧!

据传,与战国时期的著名医学家扁鹊有关。二千余年前的一个金秋十月,橘熟时节的某一天,一叶扁舟由赣南顺水而下,船上乘坐着当代名医扁鹊大夫,由南岭采草药而归。只因他近日受了点风寒,连日来胸腹胀满,咳嗽不止。往日,他为人治病,象这点表皮之病症,不须一帖药便可治好,可自己却服双倍的药,也不见好转,真叫扁鹊大夫感到心烦,时作口渴,想食水果。当船经沙湖(今三湖)时,见那岸上片片橘林,挂果累累,扁鹊喜出望外,便吩咐船夫收桨停船,上岸而去。他一见红橘,犹如痨病见了雪梨膏,拿来便尝,哪管剥皮,连皮带瓤食了个饱。这天,由于天色已晚,扁鹊便就地打住了一宵。

翌日清晨,扁鹊感到心旷神怡,往日的胸闷消失了,咳嗽止住了,心想,八成是红橘有奇特的药用功能。由此,扁鹊便打算上岸去重新认识认识红橘。正巧,这天也有两个船夫,因染上伤风咳嗽,停船就靠在扁鹊的小船旁边。扁鹊见状,便欣然介绍他俩食红橘治之。谁知二者食后,效果不一,一个病愈,一个无效。经了解,方知两者食法不同。连皮食橘者,病愈,而另一个剥皮食橘者,却无效。扁鹊笑道:"这分明是告诉我,橘瓤止渴,橘皮止咳嘛!"说来也灵,名医一句话,橘皮便身价百倍,后来,加上那些民间郎中添花加草,更是说得神乎其神。一时,橘皮几乎成了帖帖药里的"甘草"。

翌年的一个夏天,扁鹊有个内弟也患了"伤风咳嗽",前来找姐夫开药。扁鹊摸过脉,开了单子,说:"哎,此配方中就是少了一味药,若有红橘皮其效更佳。"这时,他内弟好象想起了什么,说:"姐夫,记得去年你赴赣采药归来,带来不少'三湖红橘',我吃的橘皮就丢在那书橱顶上。""唔!也许有用!"扁鹊急说。于是,他内弟便拿来一看,只见那橘皮又燥又陈,灰尘打堆。扁鹊叫他洗净加水煎后服之。果然药到病除,这件事证明,"陈"皮胜于"鲜"皮,且功效更佳。

所以后人便把这种陈久的橘皮称为"陈皮"。尔后,陈皮得到广泛推广,人们便将新鲜的红橘之皮晒干,贮之。这就是三湖又一特产,名贵药材——陈皮的传说。注,"药典"记载:陈皮性温,味苦辛,有理气,化痰,燥湿之功能,主治胸腹胀满,呕吐,咳嗽痰多等症。