小蒜苗如何凉拌好吃 小蒜苗怎么凉拌好吃

1．主料：蒜苗3根、卤牛肉1块。

2．辅料：香菜2根、大蒜3颗、凉拌汁1勺。

3．三根蒜苗去根蒂清理好后清洗干净。

4．改刀切成斜段。

5．一个青辣椒切碎。

6．一个小米椒切圈圈。

7．三瓣大蒜切碎。

8．2根香菜清洗干净。

9．切成小段。

10．准备一块卤好的酱牛肉。

11．酱牛肉切成小条。

12．锅中烧开水，加入蒜苗焯水30秒。

13．捞出过冷水后放入盘中。

14．加入切好的酱牛肉。

15．加入蒜末和切好的辣椒。

16．加入切好的香菜段。

17．加入适量食盐，一勺凉拌酱油，一勺香醋，一勺芝麻油，少许花椒。

18．调拌均匀即可食用。