1．材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。
2．先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。
3．把鱿鱼用开水焯一下；
4．元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末；
5．在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
