1．食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末。
2．虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。
3．调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱搅拌均匀。
4．锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。
5．加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
