1.用料:黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。
2.将材料准备好。
3.起锅,倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅。
4.黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。
5.用刀将黄瓜拍扁、切好,大小长短根据个人喜好。
6.放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制,裹上保鲜膜20分钟左右,锁住鲜味。
7.腌制好后,倒入花生、滴上两滴火麻油,最后撒上剁椒、葱花。