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如何炒鸡好吃又简单 如何炒鸡好吃

如何炒鸡好吃又简单 如何炒鸡好吃

1.原料:鸡块、葱、花椒、八角、香叶、料酒、盐、朝天椒、油辣子、老抽、姜、蒜。准备葱姜蒜 花椒八角 香叶 干辣椒。

2.鸡肉焯水 放入少量料酒和姜片。

3.捞出控干水分。

4.把配料全部放入油锅中炒香变色。

5.放入鸡块,倒入老抽,可放入油辣子或者是豆瓣酱。

6.炒一段时间加入水,没过鸡块即可.

7.根据口味放适量盐。

8.收汁翻炒,出锅。