如何煎牛排才嫩 用这种方法煎牛排味道不输西餐厅
2022-09-23 17:27:55
1.材料:牛排、大蒜、黄油、小番茄、百里香。
2.牛排自然解冻,回到室温。
3.牛排不要洗,用厨房纸擦干血水。
4.撒上玫瑰盐和黑胡椒,每一面都要沾到。
5.在表面抹一层食用油。
6.大火热锅,直接下牛排。
7.一面出现焦化的脆壳再去翻面。
8.侧面两边也要封一下。
9.转小火加入黄油、大蒜、百里香、小番茄。
10.把带有香料的黄油不断浇淋在牛排表面。
11.牛排取出醒肉,盖上锡纸保温。
12.可以切肉了。
13.最后就可以摆盘啦!