打蛋器可以和面，步骤参考如下：
1．首先准备好电动打蛋器。
2．把需要做成面团的材料放进盆中。
3．把所有材料（黄油除外）用刮刀拌匀，尽量不要留干粉，和面的时候好弄些。
4．打蛋器开到1档（最低档）面团会慢慢成型。
5．搅拌3分钟。
6．接着打，整个过程中始终用1档。
7．打了五分钟45秒这时候可以出比较厚且结实的膜了。
8．再打2分钟后有了比较薄且有韧性的膜，到这种程度，面团就和好了。
