1．材料：猪小排骨750克， 辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。
2．猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。
3．排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。
4．烤盘上铺一层铝箔纸，放入排骨，将其移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再烤20分钟，熟后取出即可。
