1．金针菇适量、粉丝适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、水适量、剁椒适量。
2．粉丝用开水浸泡，粉丝控水备用。
3．锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4．加水，生抽，糖，盐烧制料汁。
5．粉丝铺入盘中，再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。
6．上开水锅蒸八分钟了即可。
7．出锅撒入葱花，锅中入油烧热淋入葱花上
