新鲜鸡腿如何炒好吃窍门 新鲜鸡腿怎么做好吃

1．主料：鸡腿1个。

2．辅料：大蒜适量、葱花适量、辣椒适量。

3．调料：植物油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。

4．新鲜的鸡腿用开水烫洗干净，拔去小的绒毛之类的。

5．准备好做菜的配料，如果可以多吃辣椒，口感麻辣非常的好吃。

6．将鸡腿切段，然后来一个焯水哈，这样可以排除血污和腥腻味道。

7．将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油，放入大葱花椒爆锅出香味，加入鸡腿。将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油，放入大葱花椒爆锅出香味，加入鸡腿。

8．小火翻炒，不然汤汁会糊锅，影响味道，加入少许水煮20分钟，还是保持小火盖锅煮。

9．锅内的菜汤汁收了加盐翻炒一下就可以出锅了。