1．原料：牛肝菌、熏肉、胡萝卜、青尖椒、生抽、料酒、白糖。
2．牛肝菌泡洗2小时。
3．胡萝卜切片，青椒切块，熏肉切片。
4．锅中放少许油，放熏肉小火炼出油。
5．锅中留油炒胡萝卜1分钟。
6．放入牛肝菌爆炒2分钟。
7．放尖椒炒至断生，放生抽，料酒，白糖炒匀即可。
