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春分吃什么蔬菜 去了解一下吧

春分吃什么蔬菜 去了解一下吧

1.春分可以吃香菇、香椿、香麦菜、芦蒿、茯苓、枣茶,还可以吃一些这个季节的野菜等等。春分者,阴阳相伴者。食物要注意阴阳互补。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止菜肴性寒偏凉;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴,配上蛋类等滋阴食材,达到阴阳互补之目的。

2.每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。