1．新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。
2．用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。
3．把鲍鱼肉和壳分离出来。
4．分离出来的鲍鱼肉。
5．鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
6．鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
7．土鸡洗净。
8．将鸡切成小块。
9．锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水
10．大火烧开。
11．转中小火煮90分钟，加盐调味即可。
