1．46大卡/100g。
2．每100克白粥含碳水化合物9.58克，脂肪0.34克，蛋白质1。11克，纤维素0.4克。
3．白粥，是广东省传统食俗，别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气，止泻等。
