炸猪排怎么做 有什么方法

1．姜切片，放入碗中备用。

2．猪里脊肉洗净切片。

3．全部摊开，两面都用肉垂敲打拍松。

4．放入碗中，放入姜片、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、盐。

5．用手抓匀。

6．盖上保鲜膜腌制两小时。

7．鸡蛋打散。

8．取一片猪肉先沾一层淀粉。

9．裹上蛋液和面包糠。

10．油烧热至六成热。

11．放入猪排。

12．小火炸至两面金黄，用筷子取出备用。

13．西兰花撕两朵洗净备用。

14．番茄洗净切片备用。

15．锅中烧开水后加入适量油和盐。

16．将西兰花烫熟。

17．将西红柿，西兰花，猪排分别摆到盘子上即可。