1．啤酒鸡腿：原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只。
2．做法：切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用。
3．锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可。
4．油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒。
5．加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒。
6．水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。
7．加啤酒,收干后起锅。
