马蹄粉可以做什么小吃 马蹄粉可以做哪些小吃

1．可以做豆蓉马蹄露、椰汁桂花糕、砵仔糕等，也好好吃的

2．砵仔糕(三个份量)

3．材料∶

4．粘米粉 57 克(即2 安士)

5．啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)

6．木薯粉 10克

7．马蹄粉 10克

8．水/椰子汁/椰桨 255克

9．用具 :小碗三个

10．制法:

11．粘米粉、马蹄粉、木薯粉，加1/4液体拌匀(备用)。

12．糖加余下液体煮滚，即冲入(做法1)，切底拌匀 。

13．倒入小碗(扫油)蒸8-10分钟(至熟透) 。

14．贴士

15．甜度可自由调教。

16．入蒸炉后1分钟，可在糕面加上红豆作装饰。

17．如冇小碗可用碟，如蛋糕般切出即可 。

18． 木薯粉= 泰国生粉

19．DIY椰汁桂花糕

20．材料：

21．马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml

22．做法：

23．把马蹄粉、玉米淀粉混合，再一分为二的用两个容器装好。

24．先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。

25．用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。

26．用150ml的水加入砂糖煮开

27．把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。

28．豆蓉马蹄露

29．主 料： 去壳绿豆100克，马蹄200克，冰糖200克，马蹄粉4汤匙，清水5杯，鸡蛋1只。

30．做 法：

31．绿豆洗净用清水煮软，过冷水沥干备用。

32．马蹄去皮切细粒；马蹄粉用半杯清水开匀。

33．将余下之4杯半清水，与糖同煮至溶，加入马蹄粉及绿豆，待滚约15分钟后，便可落马蹄粉搅匀。

34．最后将打匀的蛋加入煲内即成。