1．桃胶没熟就吃会导致消化不良,严重的还会引起腹痛。桃胶中含有大量的蛋白质、糖分,本身就属于不好消化的食物,没熟的桃胶更难消化。
2．桃胶是桃树上分泌的一种粘稠状液体，通常情况下没煮熟吃了会容易影响人体肠胃的消化和吸收，这样引起腹胀、胃痛等现象，而桃胶在高温下煮软后食用最佳，这样里面的营养物质会更容易被人体消化吸收。
