1．可以做蒜香鸡翅，蒜香鸡翅，蒜香鸡翅。做法：鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。准备好香料和葱姜蒜。热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。下入葱姜蒜继续炒香。下鸡翅，大火煸炒。
2．炒至鸡翅表皮变色。调入酱油炒出酱香味。加入两碗开水。加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。大火收汁即可装盘享用。
