《定风波·南海归赠王定国侍人寓娘》的写作背景是什么？该怎样去理解呢？

【原文】

常羡人间琢玉郎，天应乞与点酥娘。尽道清歌传皓齿，风起，雪飞炎海变清凉。

万里归来颜愈少，微笑，笑时犹带岭梅香。试问岭南应不好，却道：此心安处是吾乡。

译文

常常羡慕这世间如玉雕琢般丰神俊朗的男子，就连上天也怜惜他，赠予他柔美聪慧的佳人与之相伴。人人称道那女子歌声轻妙，笑容柔美，风起时，那歌声如雪片飞过炎热的夏日使世界变得清凉。

你从遥远的地方归来却看起来更加年轻了，笑容依旧，笑颜里好像还带着岭南梅花的清香;我问你：“岭南的风土应该不是很好吧?”你却坦然答道：“心安定的地方，便是我的故乡。”

注释

定风波：词牌名。一作“定风波令”，又名“卷春空”、“醉琼枝”。双调六十二字，上片五句三平韵，二仄韵，下片六句四仄韵，二平韵。

王定国：王巩，作者友人。寓娘：王巩的歌妓。

柔奴：即寓娘。

玉郎：是女子对丈夫或情人的爱称，泛指男子青年。

点酥娘：谓肤如凝脂般光洁细腻的美女。

皓齿：雪白的牙齿。

炎海：喻酷热。

岭：指大庾岭，沟通岭南岭北咽喉要道。

试问：试着提出问题，试探性地问。

此心安处是吾乡：这个心安定的地方，便是我的故乡。

【作者简介】

苏轼(1037-1101)，北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌(今河南省平顶山市郏县)。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一;诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄;词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛;书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家;画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。

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元丰六年(1083)王巩北归，出柔奴为苏轼劝酒。苏轼问及广南风土，柔奴答以“此心安处，便是吾乡”。苏轼听后，大受感动，作此词以赞。也有学者认为这首词作于元丰八年(1085)十二月。苏轼元丰七年(1084)三月由黄州量移汝州，十二月到京，与王巩会宴，即席创作此词。