1．先把小黄花开膛破肚，拿出内脏，清洗干净。
2．把葱蒜切碎，和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时。
3．适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。
4．把腌好的鱼沾上干面粉。
5．锅里加油烧至六成热。
6．沾好面粉的鱼再挂上面糊。
7．放到油锅里炸至金黄即可。
