杂酱面的杂酱怎么做 有什么方法

1．食材 ：猪肉250g

2．油适量。

3．盐适量。

4．姜适量。

5．蒜适量。

6．豆瓣酱适量。

7．花椒适量。

8．洋葱适量。

9．大葱适量。

10．方法/步骤：洋葱和大葱切好备用。

11．姜蒜切丁备用。

12．猪肉用搅拌机搅拌成肉沫 。

13．锅中加入适量的植物油，放入花椒粒和大葱段和洋葱段。

14．中小火煸炒至葱成黄褐色，捞出葱段。

15．加入搅拌好的肉沫煸炒。

16．炒至肉末脱干水分。

17．加入姜蒜末继续煸炒。

18．加入豆瓣酱煸炒。

19．加入酱油，鸡精、味精和盐。

20．继续炒几分钟即可。