1．主料有猪蹄1个，海带头200g，辅料，大葱适量，姜片适量，盐适量，料酒适量。步骤大概为：
2．准备好所有原料，猪蹄提前让卖家给剁成块。
3．锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。
4．把猪蹄洗干净。
5．砂锅中放入猪蹄、葱断、姜片、料酒和海带头，放火上煮。
6．5.煮开的时候，保持10多分钟的大火，浮沫可以捞出。
7．转小火炖，约炖一个半小时，放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜哈。
