1．西葫芦大火翻炒5分钟左右就可以吃了。
2．首先西葫芦两个洗净备用。
3．西葫芦去头尾，刨去老皮，对半切开后再切片，放进容器中放少许盐腌一下。
4．葱姜洗净，蒜剥皮。
5．锅中倒入油，待油热后放入葱姜蒜爆香。
6．放入西葫芦大火翻炒5分钟左右。
7．变软加盐调味，装盘即可。
