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在家怎么炒鸡蛋才好吃又简单 如何简单炒出好吃的鸡蛋

在家怎么炒鸡蛋才好吃又简单 如何简单炒出好吃的鸡蛋

1.保证买到的鸡蛋新鲜,没有过期。

2.把鸡蛋打倒一个碗中,搅拌。把少许的水加入鸡蛋液中是关键,这样可以防止炒出来的鸡蛋变老、发硬。

3.加入食用油入锅内,待油温到50度后加入鸡蛋液,迅速翻炒几十秒即可出锅。这样炒出来的鸡蛋软而滑。

4.根据自己的口味也可以在导入锅的时候加入辣椒、番茄、砂糖、酱油等佐料。